"Setiap cakwe yang kita buat bukan hanya makanan, tetapi cerita tentang budaya dan rasa khas Indonesia. Mari bersama-sama menjaga dan mempromosikan kelezatan ini kepada dunia." – Sugeng Sugiarto

Profile Founder

SUGENG
SUGIARTO

Dikenal sebagai pemimpin yang inovatif, rendah hati, dan selalu mendukung mitra bisnisnya. Ia sering memberikan pelatihan langsung kepada franchisee dan membangun hubungan erat dengan setiap mitra.

NILAI YANG DI JUNJUNG

Ada 3 poin, yaitu Inovasi,Berkelanjutan,dan Kolaborasi

Berkelanjutan

Menggunakan bahan baku berkualitas yang mendukung petani lokal.

Kolaborasi

Memberikan dukungan penuh kepada mitra untuk mencapai kesuksesan bersama.

Inovasi

Terus mencari cara untuk meningkatkan produk dan pelayanan.

Kisah di Balik Lahirnya Cakwe Galaxy

Dengan Mengucap BISMILLAH dan Rasa Syukur yang Besar atas segala Rahmat

dan Karunia ALLAH SUBHANAHU WATAALAA kami memulai bisnis kuliner

Awal & Lahirnya Cakwe Galaxy (2012-2013)

Berawal dari berjualan siomay pada 2012, kami terus berinovasi hingga pada 2013 lahirlah Cakwe Galaxy di Pasar Ah Poong, Sentul, membawa cakwe dengan cita rasa khas dan kualitas terbaik.

Expansi & Popularitas
(2013-2014)

Antusiasme pelanggan mendorong kami membuka gerai kedua di Grand Metropolitan Bekasi pada 2013. Dengan ukuran besar, rasa lezat, dan cocolan khas, Cakwe Galaxy segera menjadi favorit pecinta kuliner. Akhir 2013, kami telah memiliki 7 gerai di Bogor, Bekasi, dan Jakarta.

Periode 2013-2014 menjadi fase pendewasaan bisnis. Meski menghadapi berbagai tantangan, kami terus berinovasi dan mempertahankan eksistensi, hingga akhirnya Cakwe Galaxy semakin diterima di Jabodetabek.

Tantangan & Pertumbuhan
(2013-2014)

Cabang Cakwe Galaxy

Jakarta

Apartement Kalibata City (Jakarta Selatan)
Mall Ambassador (Jakarta Selatan)
Travoy Hub Stasiun LRT TMII (Jakarta Timur)
Terogong Pondok Indah (Jakarta Selatan)

Untuk saat ini sudah lebih dari 10+ cabang yang beroperasional

Bogor

Tajur - Bogor Selatan (Coming Soon)

Bekasi

Taman Galaxy (Bekasi Selatan)
Grand Metropolitan Mall (Bekasi)
Jatiwarna (Coming Soon)

Tanggerang Selatan

Fresh Market Emerald Bintaro (Tanggerang Selatan)
Bintaro Sektor 3 (Tanggerang)
Pasar Modern Bintaro (Coming Soon)

Bali

Beachwalk Mall Kuta Bali (Bali)

Operasional

Peralatan yang mendukung operasional kerja

Peralatan Pendukung

Pisau Golok
Wadah Penyimpanan Adonan
Sumpit Pemisah Adonan
Blender Untuk Bumbu
Gerobak Produksi & Penjualan
Seragam/Kaos Cakwe Galaxy

Peralatan & Operasional

Kompor Gas/Listrik
Penggorengan/Wajan
Saringan Cakwe
Capitan Stainless Steel
Baskom Adonan

Jam Operasional

• Karyawan masuk 2 jam sebelum operasional.

• Proses buat adonan dan didiamkan mengembangkan perlu waktu 1,5 jam. Atau adonan dibuat 1 hari sebelumnya kemudian masukkan ke Chiller

• Ambil adonan yang telah dibuat malam sebelumnya untuk di thawing agar adonan tidak beku dan masuk ke suhu ruangan

• Nyalakan kompor dan Kemudian panaskan minyak. Level kompor dibuat maksimal karena minyak harus sangat panas. Jika tidak ada pesanan matikan kompor

• Siap berjualan dan rapihkan semua ke asalnya setelah selesai berjualan.

Konsep Outlet

Konsep outlet Cakwe Galaxy dirancang dengan pendekatan modern, profesional, dan fleksibel, menyesuaikan dengan kebutuhan bisnis kuliner berbasis gerobak yang tetap mengutamakan estetika, kebersihan, dan efisiensi operasional.

Tampilan Depan

Tampilan depan outlet dirancang untuk menarik perhatian pelanggan, memperkuat branding, serta memberikan pengalaman visual yang menarik dan profesional.

Tampilan Belakang

Tampilan belakang outlet dirancang untuk memastikan efisiensi operasional, kenyamanan bagi penjual, dan penyimpanan yang rapi.

Gallery

Provide a short description of the gallery, highlighting key things.